D. Lourdes é uma senhora vizinha de prédio, minha amiga e que é uma fofa! Adoro a terceira idade, sempre me dei muito bem com essa turma cheia de experiência de vida e conselhos com sabedoria. Frequentemente elas organizam missas nos salões de festa dos blocos (prédios)da nossa quadra, as datas indicam alguma comemoração, depois da missa já é de praxe cada "carolinha"(com todo carinho!)levar um prato de doce ou salgado com suco ou refrigerante para o lanche comunitário que se segue após a celebração. Não pode faltar o bolo de milho da D. Lourdes!
Receita prática, fácil e gostosa é só anotar:)
Bolo de milho da D. Lourdes
1 lata de milho verde em conserva parcialmente escorrida
1 lata de leite condensado
100 gr de coco ralado seco
1 colher de fermento em pó
1 colher de manteiga
4 ovos inteiros
Junte todos os ingredientes no liquifificador, bata bem. Unte uma forma com furo central passando nela um pouco de óleo e polvilhando com açúcar refinado, despeje nela a mistura do bolo e leve para assar em forno médio por uns 40 minutos aproximadamente, quando o bolo estiver dourado estará pronto.
O bolo fica cremoso, porém firme, muito gostoso com um cafezinho no final da tarde!
Bom apetite!
1 comment:
Oi, tbem sou de Brasilia e moro no Canada ja faz 5 anos.
A pergunta: este bolo nao leva farinha e nem acucar?
de qquer forma vou experimentar. Obragada pela receita.
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