As boas notícias dos amigos da jornada

Acompanhamos de perto a saga dos desesperados do processo antigo de 2007/2008, pois nós somos de fevereiro/2008 e estamos super angustiados mas esperançosos em receber o ok do consulado canadense nos permitindo imigrar com nossa família. Ficamos muito felizes quando constatamos que mais gente está prosperando no processo de imigração! Essa semana foi movimentada no timelines com muitos amigos recebendo boas novas, o pessoal do Cadê Canadá?,Sonho no Canadá,Suando Frio...
Somos um casal com tres filhos adolescentes/adultos e que estudam, portanto, precisam de se encaixar no ano letivo do Canadá. Com o trabalho eu não me preocupo, Enzo o caçula é novo ainda (mas quer trabalhar de todo jeito), prometi deixar que ele trabalhe part time lá no Canadá, a Bru já é descolada e não se aperta com nada, estuda e vai de vendedora à atendente bilíngue numa boa, o Lucas é programador (visual) e tem um emprego muito bom e estável por aqui, mas sei que em terras geladas a profissão dele é bem requisitada, ele é muito organizado e metódico, vai gostar da vida organizada do Canadá... Eu e o marido não temos medo de trabalho, somos multimídia hehehehe... Essa estória de orgulho, tipo não faço isso ou aquilo, não se aplica com a gente, penso que a gente faz o que é necessário naquele momento e segue em frente pois coisas muito melhores sempre estão vindo...
A ansiedade sempre dá uma sufocada de vez em quando, então deixo pra vocês uma mensagem que recebi quando pedi ajuda pois já estava sem ar...

"Tende fé em Deus. Em verdade vos digo, se alguém disser a este monte: 'Tira-te daí e lança-te ao mar’, e não vacilar em seu coração, mas acreditar que o que diz se vai realizar, assim acontecerá. Por isso, vos digo: tudo quanto pedirdes na oração crede que já o recebestes e haveis de obtê-lo. Quando vos levantais para orar, se tiverdes alguma coisa contra alguém, perdoai-lhe primeiro, para que o vosso Pai que está no céu vos perdoe também as vossas ofensas. Porque, se não perdoardes, também o vosso Pai que está no Céu não perdoará as vossas ofensas."
Boa semana pra todos!

CHUVA!!!!!!!

Hoje choveu aqui em Brasília!

Explicando melhor pra quem não conhece estas bandas, por aqui passamos seis meses de muita seca,depois seis meses de muita chuva.

Final de maio é tempo de seca e o fato de ter chovido generosamente dia 25 de maio é surpreendente! refrescou, melhorou o ar, baixou a poeira...

A gente corre pra janela e sorri... essa chuvinha de novo somente em setembro ou outubro!

Aniversários

Mais um ano se passou e o mês de maio chega com muita festa! na igreja de N.S. de Fátima da 107 sul e com o aniversário dos filhos e do marido! pois é... todos no mesmo dia ( 10, 10,11), fazemos sempre uma comemoração coletiva que calha com o dia das mães quase sempre, neste ano não foi diferente.

Neste ano o marido completou 48 anos e o filho mais velho 24! a mesma idade que o pai tinha quando ele nasceu... agora estão numa dobradinha, hehehe

Todos os anos tem uma grande festa por 13 dias com barraquinhas na igreja e neste ano recebemos a visita da imagem peregrina de N.S de Fátima vinda de Portugal, foi uma uma grande comemoração para a mãe de Jesus.

Continuamos na espera, sem muitas novidades...

Delícia de frango: fácil, rápido e gostoso...

Tem horas em que bate aquela fome e a gente tem pressa em comer, não quer passar horas na cozinha mas quer uma coisinha gostosa, então aí vai uma receitinha bem maneira:

Frango delícia:
1 peito de frango cortado em filés ( espessura média)
1/2 colher pequena de sal + pimenta moída ou a gosto
1 dente de alho bem amassado
1 colher de tomilho
1 colher de alecrim
1 colher de manjericão
Tempere os filés com sal e pimenta e distribua-os num pirex, espalhe o alho, regue-os com azeite de oliva, reserve. Junte as três ervas, se forem secas, esfregue-as bem com as pontas dos dedos para exalar o perfume no frango, salpique essa mistura sobre cada filé, separadamente, senão vai grudar tudo num só, vire-os e passe do outro lado também.
Numa panela, larga o suficiente para colocar todos os filés lado a lado, regue um pouco de azeite de oliva e vá fritando o frango, virando sempre para que ele possa ficar macio e dourado, buscando sempre uma cor mais escura, para tanto pode-se pingar agua quente nos cantos da panela, assim não gruda e nem resseca a carne mas atenção: pouquinha água e de vez em quando, senão vira gororoba!

Enquanto isso faça o molho:

Molho de acompanhamento ou molho de preguiçoso

1 caixinha de creme de leite
1/2 copo de requeijão
1 copo de leite de vaca misturado com 1 colher rasa de maizena
1 colher de sal ou de Fondor
1/2 copo de queijo provolone ralado grosso (em casa)
1/2 copo de queijo parmesão ralado grosso (em casa)
1 pitada generosa de noz moscada moída

Misture tudo com a ajuda de uma colher e pronto. Difícil né? Explicado o nome do molho? (não precisa ficar mexendo o tempo todo, você passa longe do fogão!) se quiser variar o molho troque o queijo provolone por outro de sua preferência.

Num pirex ou refratário, acomode os filés de frango já grelhados, recolha todo o caldinho da panela e distribua sobe eles, cubra com o molho, alise com uma colher e salpique mais parmesão. Leve ao forno convencional ou elétrico, assim que o molho ferver dentro do pirex já esta pronto.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada com legumes ou com um macarrão feito na hora!
Bom apetite!